这几款早餐,我家经常吃也不腻,花钱不多,营

摘 要

  大家好,这里是健身生活录的爱美食、爱运动、崇尚健康生活每一天的分享。今天分享的是这些早餐我家经常吃也不腻,花钱不多营养合理,操作简单 汉堡汉堡的饼是我提前做的南瓜发

大家好,这里是健身生活录的爱美食、爱运动、崇尚健康生活每一天的分享。今天分享的是这些早餐我家经常吃也不腻,花钱不多营养合理,操作简单

汉堡汉堡的饼是我提前做的南瓜发面饼,早上放电饼铛煎一下,中间夹几片酱牛肉、煎蛋和大白菜叶,再涂点儿麻辣酱,营养齐了。酱牛肉是自己精选好的生牛肉,然后自己酱制的,这样吃着还是放心。像在夏天,汉堡里夹点儿生菜、西红柿不错,但是这个季节还是大白菜叶最安全,也最营养。红薯是我的最爱,无论怎么吃都好吃,像现在这个季节几乎每天不断,哈哈……

第二天早餐第二天早餐:米糊(黑芝麻、花生、糯米),凉拌莲藕,三色发糕(紫薯、南瓜、大枣),煮鸡蛋,水果(橘子、猕猴桃)今年做面食总喜欢变着花样,因为这样每天才会有新鲜感,而且各种食材搭配一起,不但色相好也更营养了。我是把紫薯、南瓜先切片蒸熟,然后再捣成泥分别加酵母和小麦粉和的面团,另外再和一个白面团,三个面团一起低温发酵一晚,早上三个发酵好的面团分别擀成薄饼状,摞到一起,白色放中间,最上层摆上红枣,再醒发十分钟上锅蒸熟。

三色发糕凉拌莲藕,每当秋冬季是我家餐桌的常客,清脆爽口,酸辣开胃,无论早餐或中晚餐都非常适合吃。做法也非常简单,但是,如果操作不好,口感会大打折扣。分享一个小经验,洗净切片的莲藕焯水时一定不要时间过长,稍微断生马上捞出。另外,焯水后迅速过一下凉白开,有了这一步操作,任由你加入各种喜欢的调味料,做出来的凉拌莲藕都是鲜嫩脆爽的。还有一点,藕有七孔和九孔之分,九孔藕比较适合凉拌。

第三天早餐第三天早餐:蔬菜饼(鸡蛋、虾皮、芹菜叶),糯米绿豆红枣粥,自制酱牛肉,烤红薯,南瓜发面饼,水果(猕猴、苹果)早上做蔬菜饼挺好,有菜有面与鸡蛋,再喝点儿粥就挺好了。各种蔬菜都可以拿来做早餐饼,今天用的是芹菜叶,现在每次吃芹菜的时候,芹菜叶都留下,现在大家也都知道芹菜叶比芹菜茎营养价值还高,以前都扔掉了,太可惜。蔬菜饼做起来简单,洗洗切切各种料兑一起,搅拌一下就可以烙了,而且现在每家都有电饼铛,所以早餐做起来越来越省事儿了。

蔬菜鸡蛋饼家里每隔几天就熬点儿绿豆粥喝,搭配小米或者糯米再配点儿红枣,不仅仅是因为绿豆粥口感清凉,更重要的是绿豆还有清热解毒,养肝明目等功效。但是因为它比较寒凉,所以每次我都会配点儿红枣,这样也增加了香甜的口感。

第四天早餐第四天早餐:小米红枣粥,米饭煎饼,小炒,苹果每天早餐基本都是面食当主餐,昨天晚上米饭煮多了剩了些,今天换个做法当早餐,我把它煎成了饼,里面放了些胡萝卜、青椒、鸡蛋、紫菜,芝麻,做出的味道还不错,咸香美味,煎的时间稍长点儿外层焦香酥脆,而且,营养比吃白米饭强多了。

早上时间紧的话我一般会熬小米粥,小米本来易熟,用砂锅熬就更快了,不到二十分钟就好。我喜欢熬粥放红枣,尤其冬天,因为它有温补效果。今天还做了个素炒土豆、胡萝卜、芹菜,红、绿、黄,不但颜色好看,做法也简单,作为早餐维生素的补充,搭配小米红枣粥很不错的。今天的早餐先分享这些,有时间我会陆续展示给大家。朋友看了我每天分享的早餐,都说“早上去你家蹭饭吧”,小伙伴儿们,这些早餐有您喜欢的吗?如果喜欢,分享给您的好朋友吧。如果您有什么意见或建议请在评论区给我留言,我看到后必回,谢谢您的阅读,希望我们称为朋友。

qyangluo
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